28 mars 2011

Potage sucré

Un façon originale et rafraichissante de manger des fruits...   Pour 2 personnes, il vous faut :  1 pamplemousse 10 tranches d'ananas 1 gousse de vanille   Mixez les quartiers de pamplemousse avec 8 tranches d'ananas. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez la pour récupérer les grains. Bien mélangez, répartissez dans deux bols et décorer avec les tranches d'ananas restantes. Mettres deux heures au frais ,puis déguster.     Atouts nutrition : une recette pleine de fibres et de vitamines qui... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Méli mélo fruité en papillotte

Cinq fruits et légumes par jour, c'est bien , mais bon les fruits d'hiver, c'est pas forcément les plus tentants..et en plus quand arrive la fin de l'hiver, il y en a marre des pommes, poires, bananes...alros pour changer de la routine, voci cette petite  recette ultra rapide à faire.   Pour 2 personnes, il vous faut: 1 pomme 1 orange 1 banane un peu d'édulcorant ( que l'on peut chauffer) et de jus de citron cannelle   Coté réalisation, on épluche et coupe les fruits en petits morceaux. On arrose de jus de... [Lire la suite]
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12 septembre 2008

Réconfort...sucré et énergétique

Et oui...le week-end arrive, et le beau temps n'est malheureusement pas au rdv. Alors comme le sucre , il n'y rien de mieux pour se remonter le moral; voici un petit dessert ...plein d'énergieTaboulé sucré : Pour 6 personnes, il vous faut 200g de semoule5c à s d'édulcorantle jus d'1  citron1  mangue2 kiwis20g de raisins secs1 c à c de cannelle2 c às d'eau de fleur d'orangerPréparez votre semoule comme pour un taboulé salé selon le mode indiqué sur votre paquet.Faites gonfler les raisins secs dans l'eau.Épluchez et... [Lire la suite]
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25 avril 2008

Plaisir des yeux

Verrines printanières: Voilà le dessert qui accompagnait notre viande à la pression. Pas forcément diététique, mais tellement appétissante que je ne peux résisté au plaisir de vous le montrer. Par contre,vous n'aurez pas la recette, je ne peux me permettre de vous inciter à une débauche de calorie ( enfin une ...toute petite débauche) A vous de juger : et en vue de dessus : attention prêt pour un plongeon crémeux?
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14 mars 2008

Repas chalonnais

Dimanche 9 mars : tarte citron fromage blanc. Encore un dessert me direz-vous!J'avoue avoir un petit faible pour les recettes sucrées...et puis chacun sait qu'un dessert est souvent très calorique alors quoi de plus normal que de confier la confection du dessert à la nutritionniste de service...Ça limite les risques.(d'excès calorique)Donc dimanche en visite, chez un copain de JB ( mon mari), j'ai dû me dévouer.... Les ingrédients (d'après une recette du magazine Avantage, un peu adaptée pour améliorer le coté diététique. ... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Jeudi 8 mars : Délices à la faiselle et coulis de fruits rouges.

Depuis une visite de ma maman à Dijon  avec une pause au  Caffé Cosi,où nous avions dégusté un gâteau au fromage blanc et aux noix (délicieux), j'avais envie de tester à mon tour.Comme ma maman était de réception (voir crème de concombre ), je lui ai proposé de faire le dessert.... Et cette recette me semblait bien sympathique!( recette tirée du journal Maxi cuisine) Pour 6 personnes, il vous faut: 500g de faiselle égouttée 2 c à s de crème fraiche 200g de sucre 50g de farine 2 oeufs 400g de fruits... [Lire la suite]
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14 février 2008

Portrait de clafoutis...
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12 février 2008

Clafoutis léger aux kiwis

Ce week-end , une petite envie de cuisiner et de changer du rituel glace en dessert (et oui le week-end , il faut s'accorder un ou deux petits écarts... pas plus!). Alors comme j'avais trouvé cette recette sur internet et qu'elle me tentait depuis quelques temps, je me suis lancée. Et voici la recette de mon clafoutis aux kiwis. Pour 4 personnes , il vous faut : 2 oeufs-70g de farine- 500g de kiwis bien mûrs-30g de sucre- 20cl de lait 1/2 écrémé- 1c à s d'eau de vie ou d'eau de fleur d'oranger. Commencez par battre les... [Lire la suite]
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09 février 2008

Dimanche 3 février : Cheesecake aux clémentines

Ce dimanche, petit repas entre amis...alors il fallait que je sois à la hauteur de ma réputation. Il fallait proposer un repas pas trop copieux et surtout montrer que diététique et savoureux peuvent aller de paire! Donc en dessert, j'ai proposé ce petit cheesecake aux clémentines , très facile à réaliser. Pour cela, il vous faut pour 4 personnes :       1 yaourt nature 0%                                ... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Petit flan tapioca cacao

Ce week end, une envie de chococlat impérieuse à satisfaire.Mais pas grand chose à la maison pour faire un gâteau et surtout pas de chocolat...ALors j'ai fais marcher mon imagination...et ça a donné ce qui suit! J'avais par contre, dans mes réserves, du tapioca. "C'est bien le tapioca pour épaissir une soupe mais autrement ça ne sert pas à grand chose" pensez-vous, et bien vous vous trompez! Donc pour réaliser cette recette, il vous faut : 20cl de lait-10cl de crème -30g de tapioca-2cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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