Mon potage vert express

Le dimanche soir, traditionnellement , c'est potage. En effet, rapide  et simple à faire, il réchauffe après un après midi au grand  air...et permet de dissiper les éventuels abus  alimentaires du week-end.

Pour 4 personnes, il vous faut :

500g de petits pois cuits ( frais ou même en conserve)
1/2l de bouillon de volaille
menthe
sel, poivre

Et c'est là que ça se complique: une fois tout ces ingrédients réunis, il n'y a plus qu'à les mixer ensemble et à réchauffer doucement.Au moment de servir, on saupoudre de menthe fraîche.

Atouts nutrition : cette soupe est très nourrissante. En effet, le petit pois est à la fois une source de fibre, glucides et protéines végétales; Alors pour un dimanche soir, si vous avez mangé un peu copieusement le midi, vous pouvez juste terminez votre repas par un morceau de fromage et de pain et un fruit et vous serez rassasié jusqu'au lendemain; De plus vous serez agréablement surpris par l'onctuosité de ce potage ...et ce malgré l'absence de crème . Enfin,la fraicheur de la menthe contraste parfaitement avec la douceur sucrée des petits pois.